Berinjela

A Berinjela é rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C) e minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio). A Berinjela é indicada na hipercolesterolemia, na arteriosclerose, nas disquinesias hepatobiliares, protetor das funções hepáticas, laxante, digestivo e como coadjuvante nas dietas de emagrecimento, diminui e regula o colesterol. A berinjela apresenta ação hipocolesterolemiante, anti ateromatosa, diurética e colagoga.